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Wursthof Mesch – Lecker aus Lippe

Wie der Wursthof zu seinem Namen kam

Der Wursthof Mesch, im idyllischen Wahmbeckerheide zwischen Lemgo und Detmold gelegen, entstand 1961 als Nebenerwerb zum landwirtschaftlichen Betrieb von Fritz und Anneliese Mesch. Die gute und stetig wachsende Nachfrage nach „Hausmacher Wurst“ führte zum Ausbau eines Teils der alten Stallgebäude zu Verarbeitungs- und Verkaufsräumen. Schon damals wurde besonderer Wert auf Regionalität und Transparenz der handwerklichen Produktion nach traditionellen Rezepten gelegt. Noch heute läuft die Hausmacher-Mettwurst besonders gut.

Nachdem Fritz Mesch im März 2018 im Alter von 81 Jahren verstorben war, blieb die Zukunft des Betriebs zunächst ungewiss. Kurz darauf war jedoch eine Lösung zur Weiterführung des Betriebes in Sicht. Fleischer Torsten Schmitz aus dem benachbarten Klüt entschloss sich, zunächst noch helfend, einzuspringen. Seit Anfang 2019 führt er den Wursthof in Vollzeit. Nach umfangreichen Umbauarbeiten entstanden eine neue Wursteküche und ein erweiterter Hofladen. Dazwischen befindet sich als Besonderheit ein großes Schaufenster durch das die Kunden einen Blick in die laufende Produktion werfen können.

Am 13./14. September 2019 fand bei strahlendem Wetter das erste Hoffest statt, das von vielen Besuchern begeistert gelobt wurde.

Lieferservice entsteht aus der Corona-Krise 2020

In den ersten Wochen der Corona-Krise wurde von der Kundschaft der Wunsch nach einem Lieferservice geäußert, der vom Betrieb im März 2020 in nur drei Tagen umgesetzt werden konnte. „Wir befürchteten, dass unsere Stammkunden aus Angst vor Infektionen nicht zum Einkaufen kommen können“, so Klaus Willhöft vom Team des Wursthof Mesch. Dann kam die Herausforderung in kürzester Zeit einen funktionierenden Ablauf zu organisieren. Welche Regionen können abgedeckt werden? Wie kann der Kunde bestellen? Wie kann kommissioniert, verpackt, und ausgeliefert werden? Wie kann die Kühlkette bis zum Kunden gesichert werden? Wie sollen die lippischen Wurst- und Fleischspezialitäten kontaktlos übergeben werden? Wie kann – auch kontaktlos – bezahlt werden? Nach nur drei Tagen stand das Konzept und die ersten Kunden wurden beliefert.

 


Aktuelles vom Wursthof:

Unser Lieferservice 2020

05261/87434  oder
bestellung@wursthof-mesch.de

 

Adresse

Wursthof Mesch
Andreas Mesch
An der Reihe 10
32657 Lemgo-Wahmbeckerheide

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Öffnungszeiten

Mo: geschlossen
Di: 9:00 - 13:00 und 15:00 - 18:00
Mi: 9:00 - 13:00 und 15:00 - 18:00
Do: 9:00 - 13:00 und 15:00 - 18:00
Fr: 9:00 - 18:00
Sa: 9:00 - 13:00

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